餐馆灯光布局要怎么做好？

餐馆灯光布局要怎么做好？

在餐厅空间店面设计中的灯光不外乎自然光、饰光、照明光三种。通常情况下，原生的灯光适宜于餐厅的时间有限，因而饰光与照明光是餐厅设计的主要部分。
灯光是餐厅空间设计的重要物质要素。灯光的功能与进餐者的味觉、心理有着很大的联系，与餐饮企业的经营定位也息息相关。作为一种物质语言，与餐饮企业定位相适应的光源能有机地衬托餐饮企业的个性和风格，因此，餐饮企业的灯光布置是一个整合的过程，要正确处理明与暗、光与影、实与虚等关系。餐饮企业应该通过艺术地构置灯光设计系统，调动进餐者的审美心理，从而达到饮食之美与环境之美的统一。
灯光必须与经营定位相适应，不同的餐饮企业有着不同的灯光系统。麦当劳、肯德基等西式快餐在中国作为一种休闲餐饮，就餐的对象多为妇女、儿童，光源设计以明亮为主，有活跃之意。传统的咖啡厅、西餐厅是最讲究情调的地方，灯光系统应以沉着、柔和为美。
此外，不同的国家有不同的情调，英国式的古典庄重，法国式的活泼明朗，美国式的不拘一格等，都需要灯光来配合。根据中国传统的就餐心理，中餐厅店面设计应灯火辉煌、兴高采烈，营造热烈的气氛。
餐饮的灯光还往往勾起人们的餐饮记忆，如果一家西餐厅灯火通明，大红灯笼，人们肯定以为经营的不是西餐，这就是灯光在人们印象中所起的暗示作用。因此，灯光要和人们传统就餐记忆相吻合。